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Simplissime Viande - Les recettes de viandes les plus faciles du monde pan Jean-François Mallet

Caractéristiques

• Simplissime Viande - Les recettes de viandes les plus faciles du monde
• Jean-François Mallet
• Nb. de pages: 384
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782017058946
• Editeur: Hachette Pratique
• Date de parution: 2018

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Overview

Découvrez 200 recettes en mode simplissime à base de bouf, agneau, porc et veau. Retrouvez les grands classiques comme l'onglet à l'échalote, l'entrecôte sauce au poivre ou le filet de bouf en croûte mais aussi des recettes plus originales comme un carpaccio framboises-estragon, des brochettes mangue et au sésame. De la viande à toutes les sauces à la poêle, au four, en cocotte et cru. Des cuissons parfaites et des morceaux choisis pour chaque type de   cuisson.
Un livre à mettre entre les mains des fous de barbaque et autres viandards.

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